氨基与丙酮反应-氨基丙酮盐酸盐合成过程

生物体合成氨基酸的主要途径有：

氨基酸有必须氨基酸和非必须氨基酸，非必须氨基酸可以在人和动物体内合成，必需氨基酸需依靠食物供给，而植物能合成自身所需的全部氨基酸。氨基酸合成的公共途径有还原性氨基化作用、氨基转移作用、氨基酸的相互转化作用。

1、还原性氨基化作用

在多数机体中，NH3同化主要是经谷氨酸和谷氨酰胺合成途径完成的。

（1）、谷氨酸合成的主要途径是由L-谷氨酸脱氢酶催化的α-酮戊二酸氨基化途径

（2）、谷氨酰胺合成酶和谷氨酸合成酶联合作用，将游离氨转变为谷氨酸的α-氨基。

2、氨基转移作用

氨基转移作用是由一种氨基酸把它的分子上的氨基转移至其它α-酮酸上。以形成另一种氨基酸。

植物细胞内存在的转氨作用主要有下列三种：

3、氨基酸的相互转化作用

在有些情况下，氨基酸间也可以相互转化。如由苏氨酸或丝氨酸可生成甘氨酸，由色氨酸或胱氨酸可生成丙氨酸。

氨基酸的合成需要有氨基和碳架。氨基是由已有的氨基酸经转氨作用提供的，许多氨基酸均可作为氨基的供体，其中主要的是谷氨酸；碳架来自于糖酵解，三羧酸循环，乙醇酸途径和磷酸戊糖途径的α-酮酸，如α-酮戊二酸、草酰乙酸、丙酮酸和乙醛酸。

丙酮酸与三大营养物质如何转化的?

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（1）首先丙氨酸通过联合脱氨的方式将氨基脱掉，这步反应产生2分子的NADH，相当于生成5分子ATP。

（2）2分子氨经尿素循环合成尿素需消耗 4分子 ATP。

（3）2分子丙酮酸脱氢氧化形成乙酸CoA，同时生成 2分子 NADH，相当于生成 5分子ATP。

（4）2分子乙酸 CoA进入三疑酸循环产生 20分子 ATP。

所以2分子丙氨酸彻底氧化并以CO2和尿素形式排出体外，共产生26分子ATP。

一种代谢中间产物

在有氧呼吸的第一阶段,葡萄糖分解成丙酮酸

还有糖通过转化成

丙酮酸在转氨酶的作用下转化成非必须氨基酸．

在有氧呼吸作用过程中，先是在细胞质基质中葡萄糖分解为两分子丙酮酸与还原态

氢。然后是在线粒体中丙酮酸与水彻底分解为二氧化碳和还原态氢。接着还是在线

粒体中氢与氧反应结合成水，放出大量能量。

在无氧呼吸作用过程中，先是在细胞质基质中葡萄糖分解为两分子丙酮酸与还原态

氢。然后是依据是植物还是动物不彻底地分解形成酒精还是乳酸。

所以说，丙酮酸是呼吸作用的中间产物，同时也是合成氨基酸的原料。

丙酮酸，是三羧酸循环的起始底物，也是糖酵解的最终产物，因此它是连接两个过程的关键产物。另外还可以在无氧条件下生成乳酸，同时可以生成乙醇。

丙酮酸是葡萄糖氧化分解的中间产物，进而分解为二氧化碳和水（或者是酒精）。也是糖类和蛋白质类的联系产物，蛋白质脱氨基后就形成了酮酸，这也就成为了必要氨基酸和非必要氨基酸的分类标准（必要氨基酸是氧化糖类氧化分解后行不成的氨基酸，必须靠就食来获取）。