大豆苷元和大豆苷的区别-大豆甙元是什么部位

大豆皂甙是大豆中存在的一类具有较强生物活性的物质，它是由三萜类同系物（皂甙元）与糖（或糖酸）缩合形成的一类化合物。组成大豆皂甙的糖类为葡萄糖、半乳糖、木糖、鼠李糖、阿拉伯糖和葡萄糖醛酸等；皂甙元按结构属β-香树脂醇型，皂甙元与不同的糖结合以及结合部位的不一致，就构成了多种皂甙。目前已知的大豆皂甙有两组五种，即A组（双糖链皂甙）A1和A2两种，B组（单糖链皂甙）Ⅰ、Ⅱ和Ⅲ三种。

大豆皂甙的生理功能：

（1）降脂功能大豆皂甙可以降低血中胆固醇和甘油三酯的含量，同时还可以抑制血清中脂类的氧化，抑制过氧化脂质的生成。

（2）抗凝血、抗血栓及抗糖尿病作用大豆皂甙可抑制血小板的凝聚作用并使血纤维蛋白原减少；它可以抑制内毒素引起的纤维蛋白的凝聚作用，也可抑制凝血酶引起的血栓纤维蛋白的形成，表明大豆皂甙具有抗血栓形成作用；大豆皂甙，可以降低其血糖、血小板聚集率，提高胰岛素水平，从而表现出抗糖尿病的作用。

（3）抗氧化作用机体的许多病理现象如炎症、老化、致癌等均与脂质过氧化有关，大豆皂甙可以抑制血清中脂质的氧化，进而抑制过氧化脂质的生成。

（4）抗病毒作用大豆皂甙对被某些病毒感染的细胞具有明显的保护作用，表现出广谱的抗病毒能力。

（5）免疫调节作用大豆皂甙的免疫功能的调节作用被认为是其抗病毒、抗癌作用的机理之一。

（6）保护心血管

①抑制血小板凝聚作用 大豆皂甙所具有的对血小板的作用，改善脂质的作用以及抗氧化作用三者联合起来，则使其表现出明显的抗动脉粥样硬化的作用。

②钙离子通道阻滞作用 大豆皂甙具有钙离子通道阻滞作用，由于钙离子通道广泛分布于人体的各种组织，它涉及神经兴奋、肌肉收缩，腺体分泌等多种功能，如将大豆皂甙的此种功能进行开发，预计在医药领域将具有非常广泛的应用前景。

③扩张心、脑血管，改善心肌缺氧功能 大豆皂甙可减少冠状动脉和脑血管阻力，增加冠状动脉和脑的血流量，改善心、脑供血不足，并可减慢心率。说明其对改善缺血心肌对氧的供求失调亦有一定作用。

（7）大豆皂甙的抗突变、抗癌作用由于大豆皂甙的结构具有亲脂亲水的双亲特性，因而具有很好的表面活性，抗突变，抗癌特性。

本条内容来源于：中国农业出版社《实用药用动物养殖技术》

葛的化学成分

葛根片中的大豆甙元能够明显收缩平滑肌，被认为是葛根解痉作用的主要成分，故而它可以有着一定缓解便秘的作用。葛根片还能够止渴止泻，常用于治疗内热消渴，麻疹透发不畅，腹泻、痢疾等病症。根据相关的临床数据来看，葛根片还可以调节人体体温，人体由于病毒的入侵会有引起体液免疫的异常活性，吞噬细胞的大量活动，对机体内部产生大量的热能，形成高温。

葛根总黄酮对毒素致体温的升高具有持久而且明显的降温作用，故而中医经常会给一些高热不退的患者开葛根片。葛根片能够降血糖，因为它在一定的程度上抑制胰高血糖素的分泌，有一定的降血糖作用。除了以上的作用之外，葛根片还能够起到扩张血管的作用。葛根总黄酮和葛根素能改善心肌的氧代谢，对心肌代谢产生有益作用，同时能扩张血管，改善微循环。希望经过了此番介绍之后，大家对于葛根片的作用与功效能够更好的了解吧。

大豆甙元的主要功效

根含大豆甙元（daidzein），大豆甙（daidzin），葛根素（puerarin），4'-甲氧基葛根素（4’-methoxypuerarin），大豆甙元-4’,7-二葡萄糖甙（daidzein-4’,7-diglucoside），大豆甙元-7-（6-O-丙二酰基）-葡萄糖甙〔daidzein-7-（6-O-malonyl）-lucoside〕，染料木素（genistein），刺芒柄花素（for-mononetin），大豆甙元-8-C-芹菜糖基（l→6）-葡萄糖甙〔daidzein-8-C-apiosyl（1→6）-glucoside〕，染料木素-8-C-芹菜糖基（1→6）-葡萄糖甙〔genistein-8-C-apiosyl（1→6）-glucoside〕，葛根素木糖甙（puerarinxyloside，PG-2），3’-羟基葛根素（3’-hydroxypuerarin，PG-1），3’-甲氧基葛根素（3’-methoxypuerarin，PG-3），4’-O-葡萄糖基葛根素（4’-O-glucosyl puerarin，PG-6），葛根酚（puerarol），葛根甙（pueroside）A、B，刺芒柄花素-7-葡萄糖甙（formononetin-7-glucoside），羽扇烯酮（lupenone），β-谷甾醇（β-sitosterol），二十二烷酸（docosanoic acid），二十四烷酸（tetracosanoic acid），1-二十四烷酸甘油酯（glucerol-1-monotetracosanoate），尿囊素（allantoin），β-谷甾醇-β-D-葡萄糖甙（β-sitosteryl-β-D-glucoside），6,7-二甲氧基香豆精（6,7-dimethoxycoumarin），5-甲基海因（5-methylhydantoin）及以槐花二醇（sophoradiol），广东相思子三醇（cantoniensistriol），大豆皂醇（soyasapogenol）A、B ，葛根皂醇（kudzusapogenol）C、A和葛根皂醇B甲酯（kudzusapogenol B methylester）为甙元的三萜皂甙。葛藤亦含有大豆甙元，大豆甙，葛根素和β-谷甾醇。甘葛藤根含大豆甙，葛根素，4'-甲氧基葛根素，大豆甙元及痕量大豆甙元-4，7'-二葡萄糖甙。

大豆甙元的药理作用

1．可以有效的防止骨质疏松。

2．可以防治前列腺癌。

3．大豆甙元可以降低对酒精的依赖度。

4．可以增强西药它莫西芬治疗乳腺癌的功效。

5. 抑制白血病细胞和黑素瘤细胞的生长。

具有扩张血管，增加冠脉流量，降低血压，减慢心律和降低心肌耗氧量及抗心律失常作用，并且对金**葡萄球菌、大肠杆菌有显著的抑菌作用。能增加小鼠的体重和免疫器官的重量抗心律失常作用。雌激素样作用,治疗更年期综合症抗骨质疏松，抗雌激素活性，防治乳腺癌、子宫内膜炎抗缺氧作用，能显著延长常压耐缺氧条件下小鼠的存活时间。