大豆苷属于什么苷-大豆甙元是什么部位

大豆籽实中含有异黄酮、皂甙、甾醇、磷脂等生物活性物质。这些活性物质在人类保健及医疗方面具有广泛的应用前途。大豆异黄酮是大豆生长过程中形成的一类次生代谢产物，目前发现的大豆异黄酮共12种，分为游离型的甙元和结合型的糖甙，前者占总量的2%～3%，后者占97%～98%。甙元主要有染料木黄酮（genistein）、大豆甙元（daidzein）和大豆黄素（glycitein）。糖甙主要以丙二酰染料木甙、丙二酰大豆甙、染料木甙和大豆甙形式存在。研究发现，genistein的结晶体在恶性肿瘤孕育过程中可有效地阻滞血管增生的生理过程，断绝养料来源，从而阻止肿瘤病变成癌症。大量实验证实三羟基异黄酮能有效地抑制白血病、结肠癌、肺癌、胃癌的发生。大豆异黄酮对于预防骨质疏松和妇女更年期综合症都有作用。

大豆异黄酮片是什么

大豆皂甙是大豆中存在的一类具有较强生物活性的物质，它是由三萜类同系物（皂甙元）与糖（或糖酸）缩合形成的一类化合物。组成大豆皂甙的糖类为葡萄糖、半乳糖、木糖、鼠李糖、阿拉伯糖和葡萄糖醛酸等；皂甙元按结构属β-香树脂醇型，皂甙元与不同的糖结合以及结合部位的不一致，就构成了多种皂甙。目前已知的大豆皂甙有两组五种，即A组（双糖链皂甙）A1和A2两种，B组（单糖链皂甙）Ⅰ、Ⅱ和Ⅲ三种。

大豆皂甙的生理功能：

（1）降脂功能大豆皂甙可以降低血中胆固醇和甘油三酯的含量，同时还可以抑制血清中脂类的氧化，抑制过氧化脂质的生成。

（2）抗凝血、抗血栓及抗糖尿病作用大豆皂甙可抑制血小板的凝聚作用并使血纤维蛋白原减少；它可以抑制内毒素引起的纤维蛋白的凝聚作用，也可抑制凝血酶引起的血栓纤维蛋白的形成，表明大豆皂甙具有抗血栓形成作用；大豆皂甙，可以降低其血糖、血小板聚集率，提高胰岛素水平，从而表现出抗糖尿病的作用。

（3）抗氧化作用机体的许多病理现象如炎症、老化、致癌等均与脂质过氧化有关，大豆皂甙可以抑制血清中脂质的氧化，进而抑制过氧化脂质的生成。

（4）抗病毒作用大豆皂甙对被某些病毒感染的细胞具有明显的保护作用，表现出广谱的抗病毒能力。

（5）免疫调节作用大豆皂甙的免疫功能的调节作用被认为是其抗病毒、抗癌作用的机理之一。

（6）保护心血管

①抑制血小板凝聚作用 大豆皂甙所具有的对血小板的作用，改善脂质的作用以及抗氧化作用三者联合起来，则使其表现出明显的抗动脉粥样硬化的作用。

②钙离子通道阻滞作用 大豆皂甙具有钙离子通道阻滞作用，由于钙离子通道广泛分布于人体的各种组织，它涉及神经兴奋、肌肉收缩，腺体分泌等多种功能，如将大豆皂甙的此种功能进行开发，预计在医药领域将具有非常广泛的应用前景。

③扩张心、脑血管，改善心肌缺氧功能 大豆皂甙可减少冠状动脉和脑血管阻力，增加冠状动脉和脑的血流量，改善心、脑供血不足，并可减慢心率。说明其对改善缺血心肌对氧的供求失调亦有一定作用。

（7）大豆皂甙的抗突变、抗癌作用由于大豆皂甙的结构具有亲脂亲水的双亲特性，因而具有很好的表面活性，抗突变，抗癌特性。

本条内容来源于：中国农业出版社《实用药用动物养殖技术》

葛根片的作用与功效

大豆异黄酮的类雌激素作用可使女性皮肤光润、细腻、柔滑、充满弹性，焕发青春风采，还可调节雌激素水平，缓解更年期的许多症状，但是大家知道大豆异黄酮片是什么吗？下面我们就来为大家介绍大豆异黄酮片的详细信息。

大豆提取物作为营养补充食品便用，此外，大豆异黄酮显著的降低了乳腺癌的发病率，产生这种结果被认为是与它的产物植物雌激素有关。研究还指出在平时多食用富含大豆异黄酮的食物有助于抑制前列腺癌细胞的生长，那些多吃低脂肪，富含大豆蛋白食品的人患前列腺癌的概率会更低。

性状：浅**粉末，气味微苦，略有涩味。

来源：大豆类植物的胚芽。

主要成分：大豆甙（Daidzin），大豆甙元（Daidzein），染料木甙（Genistin），染料木素（Genistein），黄豆黄素（Glycitin），黄豆黄素甙元（Glycitein）。

功能：可防治一些和激素水平下降有关的疾病，延缓女性衰老,改善更年期症状、骨质疏松、血脂升高、乳腺癌、前列腺癌、心脏病、骨质疏松症、心血管疾病等。对于高雌激素水平者，表现为抗激素活性，可防治乳腺、子宫内膜、结肠、前列腺、肺、皮肤等癌细胞的生长和白血病，及其它心血管疾病。

大豆异黄酮片：添加天然大豆异黄酮、钙、维生素D3、粘结剂、崩解剂、脱模剂等加工而成的大豆异黄酮的片剂。

如何判别大豆异黄酮质量的优劣？

葛根片中的大豆甙元能够明显收缩平滑肌，被认为是葛根解痉作用的主要成分，故而它可以有着一定缓解便秘的作用。葛根片还能够止渴止泻，常用于治疗内热消渴，麻疹透发不畅，腹泻、痢疾等病症。根据相关的临床数据来看，葛根片还可以调节人体体温，人体由于病毒的入侵会有引起体液免疫的异常活性，吞噬细胞的大量活动，对机体内部产生大量的热能，形成高温。

葛根总黄酮对毒素致体温的升高具有持久而且明显的降温作用，故而中医经常会给一些高热不退的患者开葛根片。葛根片能够降血糖，因为它在一定的程度上抑制胰高血糖素的分泌，有一定的降血糖作用。除了以上的作用之外，葛根片还能够起到扩张血管的作用。葛根总黄酮和葛根素能改善心肌的氧代谢，对心肌代谢产生有益作用，同时能扩张血管，改善微循环。希望经过了此番介绍之后，大家对于葛根片的作用与功效能够更好的了解吧。

大豆异黄酮片的简介

目前大豆异黄酮市场比较混乱，主要表现为各种类型的大豆异黄酮鱼目混珠，产品质量良莠不齐，价格高低不一，给广大客户造成了极大的困惑和不便。我们根据多年的生产、销售实践经验和积累的专业知识，对目前市场上销售的各种类型的大豆异黄酮产品进行了简要的归纳和总结，以便客户能够清清楚楚、明明白白地购买到货真价实、物有所值的产品。大豆异黄酮有十二种成分，在商业贸易中大豆异黄酮的含量一般以六种大豆异黄酮成分的含量之和计算，这六种大豆异黄酮成分分别是：大豆甙（Daidzin）、黄豆黄甙(Glycitin)、染料木甙(Genistin)、大豆甙元(Daidzein)、黄豆黄素(Glycitein)、染料木素(Genistein)。其中前面三种成分属于糖甙型，后面三种成分属于游离型，在天然大豆中，大豆异黄酮主要以糖甙型形式存在，游离型形式的含量很低，一般不超过总含量的15%。不同大豆异黄酮成分的生理活性不同，一般认为大豆甙、大豆甙元、染料木甙、染料木素是大豆异黄酮的主要活性成分，目前尚没有见到有关黄豆黄甙和黄豆黄素生理活性的报道，所以在一般情况下，要求黄豆黄甙、黄豆黄素的含量比较低，而其他四种活性成分的含量则要求比较高。归纳而言，市场上销售的大豆异黄酮主要有以下几种：1、从豆粕中纯天然提取的大豆异黄酮此类大豆异黄酮是以大豆榨油厂生产的副产品脱脂豆粕为原料生产的，六种大豆异黄酮成分中染料木甙（Genistin）、染料木素(Genistein)、大豆甙(Daidzin)、大豆甙元(Daidzein)的含量较高，占总含量的90%以上，而且主要是以糖甙型的形式存在。虽然由于豆粕大豆异黄酮的含量很低，提取技术要求高，生产成本高，因而这种大豆异黄酮销售价格也比较高。但由于其主要活性成分的含量很高，效果很好，性价比高，因而仍然是市场上销售的主要品种，深受广大客户的欢迎。2、从胚芽中纯天然提取的大豆异黄酮此类大豆异黄酮是以大豆蛋白厂生产的副产品大豆胚芽为原料生产的，六种大豆异黄酮成分中黄豆黄甙(Glycitin)、黄豆黄素(Glyciteiin)的含量很高，一般占到总异黄酮含量的40%以上，因而与同规格的从豆粕中提取的大豆异黄酮相比，虽然总的异黄酮含量相同，但真正有生理活性的大豆异黄酮成分的含量却相差很大。由于大豆胚芽中大豆异黄酮的含量相对较高，是豆粕中异黄酮含量的10倍，因而现在有很多生产厂家在生产这类大豆异黄酮产品，以较低的价格冲击市场。3、上述二种提取物的混合物此类大豆异黄酮是上述1、2二种大豆异黄酮的混合物，是一种折衷的方案，产品质量介于二者之间，价格介于二者，性价比也介于二者之间。目前，这种规格的产品对客户造成的困惑最大，因为它的六种成分的组成比例与典型的从豆粕和从胚芽中提取的大豆异黄酮都不同，而且生产厂家往往借此冒充从豆粕中提取的大豆异黄酮产品。4、天然提取与化学合成的掺合物理此类大豆异黄酮是由低含量的纯天然提取的大豆异黄酮与纯度很高的人工合成的大豆异黄酮按照一定比例掺合而成。由于大豆异黄酮的六种成分中只有大豆甙元和染料木素可以人工合成，因此这类产品中大豆甙元和染料木素的含量比较高，报价也很低，甚至低于由大豆胚芽中提取的大豆异黄酮产品的价格。5、从其它植物中提取的大豆异黄酮目前，大豆异黄酮中的多个组分都可以从其他植物中提取，市场上的大豆异黄酮产品，特别是高纯度的大豆异黄酮，有些掺加有从其他植物中提取的大豆异黄酮组分。这类大豆异黄酮各个组分的组成比例与从豆粕中提取的大豆异黄酮基本一致，很难从各个组分的组成比例上分辨出来，因而识别难度最大。但由于从其他植物中提取的异黄酮的生理活性与从豆粕中提取的大豆异黄酮有较大的差距，因而可以从产品长期的应用效果上分辨出来。为了更好地鉴别大豆异黄酮产品质量的优劣，我们可以从以下几个方面具体考察：1、产品的色、香、味纯天然提取的大豆异黄酮产品依生产工艺、产品含量的不同颜色从**到浅**不等，闻起来有大豆的香味，尝起来有苦涩的味道。2、详细的检测报告3、供应商的诚信度和技术实力虽然我们可以通过一些指标和手段来鉴别大豆异黄酮产品质量的优劣，但由于知识的局限性和信息的不对称，我们不可能对所有类型的大豆异黄酮产品都能做出正确的判断，因而供应商的诚信度和技术实力，特别是持续的技术开发能力，是我们在采购产品是必须考虑和重视的因素。

大豆提取物作为营养补充食品便用，此外，大豆异黄酮显著的降低了乳腺癌的发病率，产生这种结果被认为是与它的产物植物雌激素有关。研究还指出在平时多食用富含大豆异黄酮的食物有助于抑制前列腺癌细胞的生长，那些多吃低脂肪，富含大豆蛋白食品的人患前列腺癌的概率会更低。

[中文名称]：大豆异黄酮

[English name]：Soybean Isoflavones P.E.

[拉丁文学名]：C(cine max (L.) Merr

[性状]：浅**粉末，气味微苦, 略有涩味。

[来源]：大豆类植物的胚芽

[主要成分]：大豆甙（Daidzin），大豆甙元（Daidzein），染料木甙（Genistin），染料木素（Genistein），黄豆黄素（Glycitin），黄豆黄素甙元（Glycitein）

[功能]：可防治一些和激素水平下降有关的疾病，延缓女性衰老,改善更年期症状、骨质疏松、血脂升高、乳腺癌、前列腺癌、心脏病、骨质疏松症、心血管疾病等。对于高 雌激素水平者，表现为抗激素活性，可防治乳腺、子宫内膜、结肠、前列腺、肺、皮肤等癌细胞的生长和白血病，及其它心血管疾病。

大豆异黄酮片：添加天然大豆异黄酮、钙、维生素D3、粘结剂、崩解剂、脱模剂等加工而成的大豆异黄酮的片剂。